Penfolds CWT Bin 521 Cabernet Sauvignon Marselan Wine 750ml

Sebuah inovasi anggur merah revolusioner yang menandai babak baru dalam sejarah pembuatan wine global melalui kolaborasi antara teknik legendaris Australia dan terroir unik Tiongkok. Wine ini merupakan bagian dari proyek perintis Chinese Winemaking Trial (CWT) oleh produsen ternama Penfolds, menggabungkan anggur Cabernet Sauvignon dari dataran tinggi Shangri-La di Yunnan dengan anggur Marselan yang tumbuh subur di bawah sinar matahari Ningxia. Kombinasi ini menghasilkan profil rasa yang sangat kaya dan kompleks, menampilkan perpaduan buah beri hitam, plum matang, adas manis, serta sentuhan rempah-rempah kue seperti kayu manis dan pala. Proses penuaan selama 12 bulan di dalam tong kayu ek Prancis dan Amerika memberikan struktur tannin yang halus seperti bubuk, diiringi dengan nuansa gurih (savory) seperti daging panggang dan tembakau. Hasil akhirnya adalah sebuah wine medium-bodied dengan keasaman yang segar dan karakter bucolic yang liar namun tetap elegan.

Spesifikasi

• Negara Asal: Tiongkok (China)
• Jenis Wine: Red Wine (Blend)
• Varietas Anggur: Cabernet Sauvignon & Marselan
• Kadar Alkohol (ABV): 14.5%
• Volume: 750ml
• Pematangan: 12 bulan di dalam tong kayu ek Prancis dan Amerika

Rekomendasi

Untuk menikmati kompleksitas aromanya secara maksimal, disarankan untuk melakukan proses dekantasi (decanting) selama 30 hingga 60 menit sebelum disajikan pada suhu ideal sekitar 16–18°C. Wine merah ini sangat serasi dipadukan dengan hidangan daging merah yang kaya rasa, seperti steak wagyu, domba panggang dengan herba, bebek peking, atau hidangan Tionghoa yang gurih dan berempah. Sangat cocok dinikmati dalam jamuan makan malam formal, perayaan pencapaian penting, atau sebagai hadiah prestisius bagi para pencinta wine yang mencari cita rasa unik dan langka. Produk ini hanya untuk dikonsumsi oleh usia 21 tahun ke atas.