Dog point Section 94 Marlborough Sauvignon Blanc 2017 750ml

Sebuah white wine premium asal Marlborough, Selandia Baru, yang mendefinisikan ulang karakter Sauvignon Blanc klasik melalui pendekatan pembuatan yang unik dan kompleks. Diproduksi oleh produsen ternama Dog Point Vineyard dari kebun organik bersertifikat, rilisan vintage 2017 ini menawarkan profil yang jauh lebih kaya dan bertekstur dibandingkan gaya Sauvignon Blanc standar. Melalui proses fermentasi ragi liar dan penuaan dalam tong kayu ek Prancis tua selama 18 bulan, wine ini menampilkan aroma lemon segar, oatmeal, serta sentuhan roti panggang dan biskuit yang elegan. Di langit-langit mulut, ia menyuguhkan perpaduan rasa buah persik matang, jeruk bali, dan nuansa mineralitas batu api yang khas dengan keasaman yang segar dan terstruktur. Hasil akhirnya sangat panjang, gurih, dan bertekstur krimi halus, menjadikannya salah satu ekspresi Sauvignon Blanc paling prestisius dan berkarakter dari belahan bumi selatan.

Spesifikasi

• Negara Asal: Selandia Baru
• Wilayah: Marlborough
• Produsen: Dog Point Vineyard
• Jenis Minuman: White Wine
• Varietas Anggur: Sauvignon Blanc
• Vintage: 2017
• Kadar Alkohol (ABV): 13%
• Volume: 750 ml
• Metode Pembuatan: Dipanen dengan tangan (hand-picked), difermentasi menggunakan ragi liar (wild yeast), dan dimatangkan selama 18 bulan di tong kayu ek Prancis tua (seasoned French oak barrels) tanpa proses penjernihan (unfined).

Rekomendasi

Untuk menikmati kompleksitas aromatiknya secara maksimal, sajikan wine ini pada suhu dingin yang ideal sekitar 10–12°C. Karakter tubuhnya yang penuh (full-bodied) dan teksturnya yang kaya membuat wine ini sangat cocok dipadukan dengan hidangan laut premium seperti salmon panggang, kerang saus mentega, ayam panggang herba, atau keju bertekstur lembut seperti goat cheese. Ini adalah pilihan sempurna untuk makan malam formal, perayaan momen istimewa, atau sebagai koleksi berharga bagi para penikmat wine yang mencari Sauvignon Blanc dengan gaya alternatif yang kompleks dan berkelas. Produk ini hanya ditujukan untuk konsumsi bertanggung jawab bagi individu berusia 21 tahun ke atas.